Jürgen Gschwendtner
Foodtruck
"We love to entertain you"
Wir begeistern durch Qualität und Handwerk. Unser Hänger kann nach verschiedenen Wünschen mit Küchengeräten ausgestattet werden. Gerne bieten wir auch Komplettlösungen an wie zB.: Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Gerne kommen wir mit unseren Feuerplatten und Smoker und verwöhnen Ihre Gäste mit unserem Grillentertainment und Haubenköchen sowie Grillmeistern.
Unsere Spezial-Angebote:
American BBQ
- Mash-Burger mit Paradeiser-Parmesan-Olio, crunchy Onion, grüner Salat und in einem in Butter gegrillten Brioche Bun
- Dirty Fries mit Cheddar-Creme, knusprigen Speck und Parmesan
- Dirty Fries mit american Pulled Pork, Cole Slaw und Barbecue-Sauce
- French Fries mit Ketchup & Mayonnaise
Für Firmenfeiern und Events
Gerne erarbeiten wir nach Absprache mit Ihnen ein eigenes Konzept. Nach dem Motto: "Nothing is impossible".
Barbecue- & Grillcatering
Zusätzlich können Sie uns auch für Grillkurse und Feiern jeglicher Art zB Geburtstage, Hochzeiten buchen.
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Hall of Fame
Berufslaufbahn
1998 - 2002 | Hotel Tiefenbrunner
Kitzbühel
Lehre zum Koch und Kellner
2002 | Lehrabschluss
spezielle Ausbildungen
AMA Zertifizierter Grilltrainer; Diplom Fleischsommelier; Diplom Küchenmeister; diätisch geschulter Koch
2003 - 2005 | Kurhotel Salzerbad
Kleinzell
Sous Chef, Leitung von 7 Mitarbeitern
2005 - 2006 | Casa Vecchia
Klosterneuburg
Küchenchef, Leitung von 5 Mitarbeitern
2006 | Seabourn Pride
Luxusyacht für 200 Passagiere
Chef de Partie
2006 - 2008 | Strandcafe
Hofstetten
Inhaber, Gründer, Betreiber
2008 - 2016 | Do&Co, Freelancer
Formel1 Caterings
Sous Chef in der kalten Küche
2016 - 2022 Hotel Grand Ferdinand
1010 Wien
Küchendirektor, Restaurant Meissl & Schaden, Grand Ferdinand Restaurant, Grand Etage und Gulasch & Champagne, Leitung von 48 Mitarbeitern