EVENTS & PR | Jürgen Gschwendtner | Koch aus Leidenschaft

Grillkoch

Team Grillkoch

Das Team Grillkoch wurde 2019 von mir, Jürgen Gschwendtner, ins Leben gerufen.

Nach zahlreichen Ausbildungen in der Österreichischen Grill- & BBQ Szene, ist bei mir der Gedanke gewachsen, das Handwerk des Grillens und das des Kochens zu verbinden, denn bei nationalen und internationalen Grillwettbewerben gehen die Novell de Cuisine und das feurige Grillvergnügen schon längst gemeinsame Wege. So wurde von mir das Team „Grillkoch“ gegründet, welches inzwischen eine feste Größe bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft im Grillen geworden ist.

Im September 2022 trat das Team Grillkoch mit mir als Team-Captain bei der Grill-Weltmeisterschaft in Belgien an und stellte sein Können und Handwerk inmitten der internationalen Elite unter Beweis. Kein leichtes Unterfangen, denn trotz Spaß und Freundschaft, die bei den Bewerben nicht zu kurz kommen, handelte es sich bei der Grill-Weltmeisterschaft um Konkurrenz auf den höchsten Niveau. Wir sind sehr stolz darauf, mit unserer Leistung eines der heißbegehrten Tickets für den Startplatz bekommen zu haben.

Euer Jürgen Gschwendtner

Team Grillkoch

Jürgen Gschwendtner

Team Captain / Küchendirektor / Küchenmeister / Grilltrainer / dipl. Fleischsommelier

Aktuell Küchendirektor bei Harry´s Gatrotainment. Davor Küchendirektor im Restaurant Meissl & Schadn, im Grand-Ferdinand-Restaurant, der Grand Etage und im Gulasch & Champagne, beteiligt an der Wiedereröffnung des Meissl & Schadn in Wien und der Neuinszenierung der alten Wiener Küche.

Andreas Rappl

Küchenchef / Grillmeister

Küchenchef im Meissl & Schadn in Wien, leidenschaftlicher Koch mit Herz und Seele und mit großer Begeisterung für das Grillen.

Alexander Stephan

Wagyuzüchter / dipl. Fleischsommelier / Grilltrainer

Ein leidenschaftlicher Landwirt mit Tiroler Wurzeln, der eine Wagyu-Rinderzucht in Ungarn führt.